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離乳食レシピ

9・11か月頃 マーボーなす NEW

離乳食レシピ

なすと言ったらマーボーなす。赤ちゃんには皮をむいて薄味で。

材料

  • なす・・・15g
  • 鶏ひき肉・たまねぎ・・・各10g
  • いんげん・・・1本
  • サラダ油・・・少々
  • みそ・砂糖・・・各小1/4
  • 水・・・大さじ3~4
  • 片栗粉・・・少々

作り方手順

  1. なすは皮をむいて5~7mm角に切る。たまねぎは5mm角に切る。いんげんはゆでて、5mmに切る。
  2. 鍋に油を熱し、ひき肉・なす・たまねぎを炒める
  3. 調味料と水を加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、いんげんを入れる